Akreditasi merupakan penentuan standar mutu dan penilaian suatu lembaga pendidikan (pendidikan tinggi) oleh pihak di luar lembaga yang independen. Akreditasi juga diartikan sebuah upaya pemerintah untuk menstandarisasi dan menjamin mutu alumni perguruan tinggi sehingga kualitas lulusan antara perguruan tinggi tidak terlalu bervariasi dan sesuai kebutuhan kerja.

Pada pembukaan buku naskah akademik Akreditasi Institusi Perguruan Tinggi, dijelaskan bahwa akreditasi merupakan proses evaluasi dan penilaian secara komprehensif atas komitmen perguruan tinggi terhadap mutu dan kapasitas penyelenggaraan Tridarma perguruan tinggi, untuk menentukan kelayakan program dan satuan pendidikan. Evaluasi dan penilaian dalam rangka akreditasi institusi dilakukan oleh team asesor yang terdiri atas pakar yang memahami hakikat pengelolaan perguruan tinggi.

Sampai saat ini tercatat 8 program studi yang memiliki akreditasi A,dan disusul dengan akreditasi B, dan khusus kedokteran masih memiliki akreditasi C. Hal ini disebabkan barunya dibuka program studi ini dalam setahun yang lalu. Akan tetapi hal tersebut tidak menyurutkan niat UNG untuk mendapatkan akreditasi A.sekarang ini UNG terus berbenah untuk meraih akreditasi A.