"Klasifikasi Tumbuhan Kangkung"

Regnum : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Solanales

Family : Convolvulaceae

Genus : Ipomoea

Spesis : Ipomoea aquatica

Tumbuhan yang mempunyai nama ilmiah Ipomoea aquatica ini merupakan salah satu tumbuhan merambat yang banyak dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Kangkung dikenal dengan berbagai sebutan di tiap-tiap daerah. Misalnya, di Sumatera orang menyebutnya rumpun, Kalayau, kangkueng, atau leladik. Di Pulau Jawa disebut kangkung dan ada pula yang mangatakan kangkong.

Bagian yang dapat di ambil sebagai sayur adalah daun dan batang yang masih muda. Tanaman kangkung menyenangi tempat yang berair sehingga tanaman kangkung banyak dijumpai di pinggir sawah atau kali yang berair.

Ciri-ciri tanaman kangkung adalah sebagai berikut :

Tumbuh merambat atau terapung diatas air,Batang beruas dan berongga (panjang 30 - 75 cm),Daun tunggal dan berbentuk segitiga memanjang,Tangkai daun tumbuh berseling,Bunga tumbuh dari ketiak dan berbentuk seperti corong,Buah berbentuk bulat telur,Dapat diperbanyak dengan stek batang.

Dalam tumbuhan kangkung terdapat kandungan protein. Protein adalah zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menambah tenaga dan zat pembangun. Selain itu, pada kangkung terdapat vitamin A yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Zat lain yang terkandung dalam tumbuhan kangkung yaitu Kalsium (Ca), Fosfor (P), Besi (Fe), Vitamin B, Vitamin C, dan zat-zat lain yang diperlukan tubuh.

Dalam bidang kesehatan ternyata kangkung dapat digunakan untuk mengobati orang yang keracunan akibat makanan. Caranya dengan mengambil akar, batang, atau daun dari tanaman kangkung yang kemudian dibersihkan. Setelah itu dibilas dengan air matang agar hasilnya memuaskan lalu menumbuk hingga halus, Kemudian airnya diperas. Dan Air perasan itulah yang kemudian diminum.

Selain itu tanaman kangkung juga dapat digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit lainnya, misalnya susah buang air besar, digigt ular, membersihkan air kemih dan batuk darah.

SEMOGA BERMANFAAT

AyIeN ^_^

Lalu Safii.1999. “ Tumbuhan Menjalar di Sekitar Kita”

http://www.plantamor.com/index.php?album=717