Program studi Teknologi Hasil Perikanan mempelajari bagaimana mengolah hasil perikanan dari pasca panen hingga menghasilkan produk perikanan berkualitas tinggi yang zero waste dan ramah lingkungan, juga mempelajari manajemen industri dan bisnis perikanan. Program studi ini dikenal juga dengan nama Teknologi Industri Perikanan, mirip dengan program studi “kembarannya” yaitu Teknologi Industri Pertanian. Sama-sama mempelajari tentang proses pasca panen, hanya saja program studi ini lebih mengarah pada sektor perikanan. Disini akan dipelajari teknologi budidaya ikan, teknik fermentasi, pengelolaan limbah hasil perikanan, hingga bagaimana menyelesaikan permasalahan terkait perikanan.

Umumnya, perikanan dan  ilmu kelautan lebih merujuk pada pemuliaan serta panen tanaman air dan hewan air untuk tujuan komersial. Bidang ini mempelajari proses biologis yang terkait dengan teknologi budidaya ikan.

Bidang perikanan dan kelautan atau disebut dengan istilah akuakultur ini juga membantu dalam permintaan makanan laut dan juga memungkinkan sektor perikanan tetap berlanjut secara konsisten.

Kuliah perikanan dan  ilmu kelautan di luar negeri maupun didalam negeri, akan banyak mempelajari tentang biologi, ilmu hewan, keanekaragaman hayati dan konservasi.

Adapun topik-topik yang akan dibahas secara lebih spesifik meliputi keragaman hewan laut, mikrobiologi, akuakultur kerang, genetika ikan, politik lautan, pemrosesan ikan, rekayasa sistem akuakultur dan lain sebagainya.

Dengan kuliah perikanan dan Ilmu kelautan di luar negeri, diharapkan para mahasiswa dan mahasiswi tidak hanya memahami seputar ilmu kelautan dan perikanan saja, namun dapat juga 

berkontribusi untuk kemajuan dan keberlangsungan sektor terkait yang potensinya sangat besar, termasuk di Indonesia.

Universitas Negeri Gorontalo, disingkat UNG, adalah perguruan tinggi negeri di Gorontalo, Indonesia, yang berdiri pada 1 September 1963. Mulanya Universitas ini diberi nama Junior College, dan menjadi bagian dari FKIP UNSULUTENG. Tahun 1964 statusnya berubah menjadi Cabang FKIP IKIP Yogyakarta Cabang Manado, tahun 1965 bergabung dengan IKIP Manado Cabang Gorontalo