Pola ilmiah pokok (PIP) UNG adalah “pendidikan yang berorientasi kawasan”. Yang dimaksud dengan “pendididkan” adalah pendidikan dalam arti  luas,  yaitu  UNG  mengembangkan  dan  menyelenggarakan  pendidikan  akademik  dan  profesional  dalam  bidang  ilmu  kependidikan  dan/atau  nonkependidikan. “Berorientasi  kawasan”,  dimaksudkan  bahwa  semua  yang  berkenan  dengan  penyelenggaraan  pendidikan,  pengajaran  dan  penelitian  serta  pengabdian  pada  masyarakat  dikembangkan  berdasarkan  asas mutu, relevansi dan kebutuhan masyarakat secara berkelanjutan, baik dalam  kawasan  lokal,  nasional,  regional,  dan  bahkan  ke  depan  UNG  akan  tampil sebagai lembaga pendidikan tinggi yang siap bersaing dan bersinergi dengan perguruan tinggi di dunia internasional. Bidang  Ilmu  unggulan  (“core  competency”)  adalah  “pendidikan dan pertanian terpadu”.