A.Judul

Percobaan Difusi dan Omosis  pada solanum tuberosum.Sifat zat dan konsentrasi larutan berbeda

B.Tujuan

Mengamati proses terjadinya difusi dan osmosis

C.Alat dan Bahan

D.Prosedur Kerja

E.Hasil Pengamatan

F.Pembahasan

      Difusi adalah proses perpindahan molekul air atau zat pelarut dari bagian yang konsentrasi lebih tinggi ketempat dengan konsentrasi yang lebih rendah.Difusi zat terlarut dari suatu larutan kedalam larutan lainnya dapat berlangsung melalui suatu membran permeabilitas tertentu yaitu permeable untuk zat tersebut.(Muhammad Rifky.2019).

      Difusi termasuk kedalam hasil gerak ternal (panas atau kalor).Proses difusi terjadi secara spontan karena difusi menurunkan energi bebas.Difusi zat terlarut meningkatkan etropi dengan menghasilkan campuran yang lebih acak daripada ketika terhadap konsentrasinya zat yang terkolaris.(Aisyah Nur.2021).

       Osmosis merupakan fenomena alami yang biasanya ditemukan pada tumbuhan dan hewan.Akar pada tanaman yang dapat menyalurkan air kedalam tanah sampai ujung dan merupakan salah satu fenomena osmosis pada tumbuhan.(Febrianto B dan No JG.2015).

       Dalam osmosis,dikenal larutan hipertonik (larutan dengan zat terlarut yang berkonsentrasi tinggi),larutan hipotonik (larutan dengan zat terlarut yang berkonsentrasi rendah),dan larutan isotonik (dua larutan yang memiliki konsentrasi sama).Faktor yang mempengaruhi terjadinya osmosis adalah suhu,zat terlarut,luas permukaan,jarak zat terlarut dan pelarut,dan tebal membran.(Ramadina.2017).

      Kentang (solanum tuberosum) merupakan umbi-umbian yang dapat melakukan proses difusi dan osmosis.kentang mengandung banyak kadar air didalamnya,sehingga masa simpan produk tidak cukup lama.Permasalahan tersebut dapat diatasi dengan dehidrasi osmotik,yaitu proses mengurangi kadar air dengan cara merendam pada larutan bersifat hipertonik.Larutan hipertonik dapat menggunakan air garam,air gula dan sebagainya.(Afida SN.2018).

G.Dokumentasi

 

Pengukuran solanum tuberosum dengan ukuran 2cm

Penimbangan solanum tuberosum 

 

Meneteskan sebanyak 10 tetes pewarna makanan pengganti dari larutan eosin

Mengaduk pewarna makanan pengganti dari larutan eosin